Panama · Boquete
Geisha / Gesha
Lamastus Family Estate og Hacienda La Esmeralda. Mikro-høst, auktion, floral teagtig præcision. Op til ca. 11.500 kr./kg for exceptionelle lots.
Fra 575 kr. · 50 gÅbn lot →
Privat kabinet · Sæson 2026
Verdens
sjældneste
kop.
Ikke en café. Et kurateret rum for mikrolots, der næsten aldrig når Danmark — Panama Geisha først, alt andet efter smag, ikke hype.
Rul langsomt
Manifest
Dyrt er ikke det samme som sjældent.
Den dyreste kaffe i smagsforstand er typisk en Panama Geisha fra et mikro-lot — ikke en historie om dyr. Vi køber små poser fra navngivne marker, rister lyst, og serverer dem som filter, så jasmin og bergamot får lov at stå alene.
11.500kr. pr. kg · top Geisha
50–100 galdrig mere end et lot
~80 kr.i bønner til 7 g espresso
0Kopi Luwak i sortimentet
Kabinettet
Fem navne.
Én hierarki.
Vi rangerer efter smag, sporbarhed og ærlighed — ikke efter den historie, der sælger bedst på auktioner og i lufthavne.
Thailand · Black Ivory
Black Ivory
Elefant-processeret, ekstremt lille produktion. Luksusoplevelse mere end rent smagsargument.
Fra 6.000 kr./kgÅbn lot →
Jamaica · Blue Mountain
Blue Mountain
Begrænset dyrkningsområde. Mild, stabil luksus — ikke verdens dyreste, men uomtvisteligt premium.
100 g · 285 kr.Åbn lot →
Hawaii · Kona
Kona Extra Fancy
Begrænset vulkansk areal og dyrt arbejde. Fin luksuskaffe — mindre spændende end top-Geisha.
100 g · 195 kr.Åbn lot →
Arkiv · ikke i kabinettet
Kopi Luwak
Historisk “verdens dyreste”. Vi fravælger den på grund af dyrevelfærd og forfalskning.
Spring overLæs hvorfor →
Lot 01 · Lamastus
Elida Estate
Geisha Natural
Fire generationer under Volcán Barú. Sky-skov, langsom modning, mikro-lot. Det er her, prisen på 11.500 kr./kg giver mening: ikke som status, men som tæthed af jasmin, bergamot, fersken og honning.
JasminBergamotFerskenTropisk frugtHonning
50 g pose
575 kr.
Espresso 7 g
80 kr.
Hacienda La Esmeralda
Washed & Natural
Velkendte producenter. Små poser. Aldrig kilogramjagt.
Ritual
Filter først.
Espresso efter.
De florale og teagtige noter i en Geisha kommer tydeligst frem som V60, Kalita eller pour-over. Espresso kan fungere — men det er ikke det første sprog, lotet taler.
01
Køb småt
50–100 g. Et lot skal drikkes, mens det stadig dufter af blomst — ikke gemmes som investering.
02
Mal til filter
Medium-fin, 15 g til 250 ml. Vand 92–94°. Bloom 30 sekunder. Total 2:45–3:15.
03
Lyt efter te
Jasmin og Earl Grey først, så fersken og honning. Hvis det smager som “stærk kaffe”, er der ristet for mørkt.
04
Espresso som note
7 g i en kort ristretto kan bære lotet — ca. 80 kr. i bønner. Server den sort. Aldrig med mælk.
Etik & hype
Om såkaldt lortekaffe.
Kopi Luwak har et historisk ry som verdens dyreste. Ry er ikke kvalitet. Vi sælger den ikke.
Fravalgt
Kopi Luwak
Bønner, der har passeret en desmerkat. Produkter er svære at autentificere. Vildhøst og dokumenteret dyrevelfærd er et minimum — og selv da er smagsargumentet tyndt. Kabinettet springer over.
Ekstrem, men ærlig
Black Ivory
Elefant-varianten. Producenter fremhæver mindre bitterhed, chokolade, røde bær og krydderi. Vi fører den som oplevelse — aldrig som “den bedste kaffe”. Geisha vinder smagen. Ivory vinder anekdoten.
Privat salon · København
Seks pladser.
Ét lot ad gangen.
After-hours smagning. V60 af ugens Geisha, en reference af Blue Mountain, og — hvis du insisterer — en kop Black Ivory. Ingen menu. Ingen musik over stemmen.